地鶏 【解決方法Q&A/疑問攻略/スポーツ】

Q&A：地鶏について? 解決方法/評価

地鶏（じどり）とは、日本農林規格 (JAS) に記載されている、在来種由来の血液百分率が50%以上の国産銘柄鶏の総称。
在来種純系によるもの、または在来種を素びなの生産の両親か片親に使ったものであります。飼育期間が80日以上であり、28日令以降は平飼いで1㎡当たり10羽以下で飼育しなければならない。
平飼いとは、鶏舎内、又は屋外において、鶏が床面（地面）を自由に運動できるようにして飼育する方法。
出典：国産銘柄鶏ハンドブック2003
比内地鶏(比内鶏とロードアイランドレッド種)（秋田県）
川俣シャモ（福島県）
奥久慈しゃも（茨城県）
やさとしゃも（茨城県）
筑波地鶏（茨城県）

Q&A：地鶏について? 解決方法/評価

・霧島（鹿児島）と宮崎市内でおススメの食事処と宿を知りたいのですが。今月の下旬に霧島と宮崎に旅行に行きます。初めていくのでよく分からなくて悩み中です。地鶏・チキン南蛮・宮崎牛などがお手頃なお値段で食べられるお店があれば教えていただきたいです。また霧島か宮崎市内で宿・ホテルを探しています。予算は1万円前後です。温泉に入るなら霧島のほうがおすすめですか？拙い文章で申し訳ないです。

・3/20,21に1泊2日で宮崎観光に行こうと計画してます。当方は福岡在住。自家用車で九州自動車道を南下して宮崎道を使って宮崎に入る予定です。宮崎・日南近辺（こどものくに等）を廻ろうと思ってます。①お勧めの温泉地・温泉宿②穴場的なスポット③おいしい地鶏の店他にもお勧めありましたら、教えてください。

・地鶏焼き鳥の店 ビール中ジョッキ 299円は安すぎませんか？

・日帰りで宮崎旅行…オススメの観光スポットを教えてください！鹿児島に行くついでに日帰りで宮崎に一人で行こうと思います。２０代女です。オススメの観光スポットや女性一人でも入りやすい地鶏料理屋さんを教えてください☆自然・神社等・・のんびりできる場所がいいです。

・引き出物が2便に分けて送られてこられたら、、嫌でしょうか。春に親族のみの挙式、会食の予定で、25名程度を予定しています。皆遠方から来ますし、宿泊もあり負担を減らす意味で、引き出物は配送することにしました。私の親族には、彼の出身地の特産牛肉や地鶏を冷蔵か冷凍便で、引き出物の品を一品か二品贈ろうと考えていますが、普通に考えて別便になりますよね？2便に分けて送られてきたら嫌でしょうか？やはり一便でまとめて済むような品にするべきでしょうか。また、親族それぞれの家族構成も違うので、それぞれ別の引き出物をその人に合わせて贈ろうと考えていますが、人によって内容が違うのはありですか？値段はそれなりに揃えるつもりです。よろしくおねがいします。

・3月15日から17日まで、宮崎に旅行にいく予定です。シーガイアに宿泊するんですが、宮崎の地鶏・チキン南蛮・肉巻きおにぎり・ラーメンなど、おいしい店を教えて下さい。

・炭火焼きしたような独特の風味をフライパンで出す方法について知りたいです。私はもともと炭火焼きした焼き鳥やお肉が大好きでしたが、宮崎県の「炭火焼き地鶏」を食べてからさらに炭火風味に惹かれました。炭火焼きした時の独特な香ばしい香りがすごい好きなんです！ああ、炭火焼きの風味をもっといろいろな料理で食べたい・・・（例えば、ハンバーグや親子丼、ウィンナー焼き・・・）しかし、現在アパート暮らしで七輪は使えない。調理器具といえばフライパンしかありません。そこで、質問なのですが、フライパンを使って炭火焼き独特のよい香りを出す方法としてフライパンで焼く際に炭を粉にしたものを一緒に入れても大丈夫ですか？炭の粉を食べても人体に影響がないのか気になります。この際に炭はどのような物を選んだら良いでしょうか？

・宮崎の美味しいものについてです。肉巻きおにぎり、チキン南蛮、地鶏と宮崎では美味しいものが色々ありますが、おススメのお店をおしえてください！

・ケ ンタッキーフライドチキンでお仕事をしたことのある方にお尋ねしたい事があります、正規に使用されているチキン以外の鶏肉をフライドチキンに使用したことはありますか？例えば 名古屋コーチン・比内地鶏など

・4/29～5/4まで両親が熊本に遊びに来ます。ゴールデンウィーク期間中に沖縄から遊びにきます。私自身、熊本に来て2年と浅く方向音痴ということもあり、あまり一人で遠出ができません（熊本市内に住んでおり、一人でバイクに乗りクレアに行ったことがありますが、迷子になり彼氏に迎えにきてもらっている状態です）あまり熊本の良い！！というところが分かりません。両親が行きたいというところを優先したい気持ちはあるのですが、30日は平日で学業があります。昨年の秋のゴールデンウィークにはカドリーに行きました。今回の予定としては、●黒川温泉の宿泊を予定しております。母が「優彩」という旅館に泊まるといっており、HPや知恵袋をみたところ結構イイ評判でした。他の旅館でお値段がリーズナブルで料理がおいしいところありますでしょうか？●らくだ山という地鶏のおいしいお店に行きたいと思っております。●30日は学校に行く日なので、1日～4日までのプランがいいかなと思っています。この二点しかまだ考えが浮かばず大変困っております。お城も考えたのですが、さほど行きたい様子もないようなので熊本城は今回のプランにいれておりません。この数少ないプランですが、みなさまのお力で両親を楽しませてあげるプランはないのでしょうか？ちなみにGWということもあり、渋滞が気になります。お知恵をお貸しください。